Tiempo en obtener reacción celíaca.
Una de las preguntas que recibo constantemente es «Una vez que se consumen alimentos con gluten, ¿cuánto tiempo tarda de que se consumen a que se obtiene reacción celíaca?» Es difícil establecer un «tabulador» o tiempo determinado, pero en mi experiencia depende mucho de qué tan deteriorados se encuentran tus…