Información sobre productos libres de gluten
En el artículo «Información detallada sobre el Gluten» mostré un listado extenso de fuentes del gluten. Aquí quiero profundizar un poco más en eso. Términos sinónimos a «gluten» en las etiquetas de los alimentos Los siguientes términos son los nombres en latín que el trigo, la cebada o el centeno…
La respuesta corta es: Depende, si tienes excesiva sensibilidad al gluten no, no importa si el producto está certificado. Si tu sensibilidad no es tan excesiva, entonces si. Si no lo sabes, tendrás que probar y ver qué resultado obtienes. Ya he hablado sobre qué significa «libre de gluten» en…
Marca: Noglut de Santiveri Tienda donde se obtuvo: Liverpool, San Luis Potosí País: México Año de compra: 2017 Veredicto: Etiqueta honesta. Da clic en las imágenes para verlas en tamaño grande y leer las leyendas. Este producto muestra la leyenda «Sin Gluten y sin lactosa», y su etiqueta no puede ser considerada como engañosa.…
Marca: Señor Cactus Tienda donde se obtuvo: Superama, San Luis Potosí País: México Año de compra: 2017 Veredicto: Etiqueta engañosa Da clic en las imágenes para verlas en tamaño grande y leer las leyendas. En este producto muestra la leyenda «Libre de Gluten», lo cual de entrada tiene sentido, pues en general…
Evaluación de Orgain – Organic Protein Orgain es un complemento proteínico orgánico en polvo que utiliza ingredientes de plantas para proveer al cuerpo de proteinas, minerals y vitaminas de alta calidad. La idea detrás de este producto es de proveer al usuario de proteínas de alta calidad sin alérgenos. Por esta…
Evaluación de Bob’s Red Mill Cuando se es una persona celiaca o sensible al gluten, lo más fácil es limitar la dieta a cosas de origen natural libres de gluten y de preparación simple, como son frutas, verduras, arroz, carne, pescado, pollo, etc. Todo esto es muy bueno y nos…
Marca: Nutri Well Producto: Tostaditas de arroz Tienda donde se obtuvo: Costco en la ciudad de Culiacán, Sinaloa País: México Año de compra: Principios de 2017 Veredicto: Etiqueta engañosa Da clic en las imágenes para verlas en tamaño grande y leer las leyendas. En este producto encontramos una variable de la leyenda «libre de gluten…
Mucha gente con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca reporta tener reacciones adversas ante el consumo de soya (soja) o productos hechos con soya. Esto los lleva a cuestionarse si la soya contiene gluten. El sentido común nos hace pensar que al momento de deshacernos del gluten, la soya puede…
Marca: Nutri Well Producto: Barra Superfoods orgánica Tienda donde se obtuvo: Costco en la ciudad de Culiacán, Sinaloa País: México Año de compra: Finales de 2016 principios de 2017 Veredicto: Etiqueta engañosa Da clic en las imágenes para verlas en tamaño grande y leer las leyendas. En este producto se muestra, dentro de la…
Marca: Prorgánica Waah Tienda donde se obtuvo: Costco en la ciudad de San Luis Potosí País: México Año de compra: 2015 Veredicto: Etiqueta engañosa Da clic en las imágenes para verlas en tamaño grande y leer las leyendas. En este producto muestra la leyenda «Gluten Free» y agrega un asterisco que si…
