Toda la información relacionada con el Gluten
El Dr. David Perlmutter es un neurólogo que ha dedicado muchos años de su vida a tratar pacientes e investigar las causas de sus padecimientos. A través de muchos estudios y su propia experiencia ha llegado a la conclusión de que el gluten es un factor de riesgo en los…
El Dr. Mark Houston es un cardiólogo especializado en nutrición, ha publicado más de 200 artículos, ha dado miles de conferencias al rededor del mundo y ha escrito seis «best sellers». Tiene un currículum bastante amplio e impresionante. Es una autoridad en su tema. Fue un participante del «Gluten Summit»…
El día de hoy estaba a punto de preparar una pasta de marca H-E-B, la cual dice ser libre de gluten. La compré precisamente con la confianza de que al decir «Gluten Free» con letras enormes es apta para celíacos. La tenía guardada en la alacena y el día de…
El Dr. William Davis asegura que el problema no es el gluten sino el trigo moderno que ha sido modificado y se ha convertido en un auténtico veneno. Doctor Says Modern Modified Wheat a “Perfect, Chronic Poison” : Natural Society.
Mucha gente tiene muchas dudas sobre el gluten, sus características y cómo identificarlo. En el siguiente artículo explicaré más detalladamente las características del gluten, y dónde puedes encontrarlo. Te vas a sorprender. Empecemos: Gluten es “pegamento” en latín. Es un componente que permite que las cosas se mantengan pegadas y…
Esto ya lo he mencionado antes, pero es importante que lo tengas en cuenta. Los siguientes alimentos contienen gluten, evítalos a toda costa. Sopas enlatadas o de sobre, así como caldos. Alimentos «light» Salsa de soya Helados, los que encuentres en los refrigeradores del súper mercado, en mi experiencia solo…
No recomiendo el uso de medicamentos. Personalmente creo en la medicina natural y no en los fármacos. De cualquier manera es bueno estar enterado de cuáles son peligrosos para celíacos. Espero que esta información sea de utilidad. Celiaquía: ¿Cómo saber cuáles medicamentos tienen gluten? | CeroTACC.
Una de las preguntas que recibo constantemente es «Una vez que se consumen alimentos con gluten, ¿cuánto tiempo tarda de que se consumen a que se obtiene reacción celíaca?» Es difícil establecer un «tabulador» o tiempo determinado, pero en mi experiencia depende mucho de qué tan deteriorados se encuentran tus…
