Hoy comienza The Gluten Summit, el cual es un evento en línea gratuito del 11 al 17 de noviembre de 2013, donde el Dr. Tom O’Bryan reúne a una gran cantidad de especialistas en el tema del gluten. Hay conferencias y presentaciones.
El día de hoy se publicaron las siguientes presentaciones. No se si hayan sido publicadas permanentemente o si las vayan a eliminar después de un tiempo. Por lo pronto te recomiendo que las aproveches.
De cualquier manera te recomiendo hagas tu registro para recibir más información sobre el evento y las entrevistas en línea (todo el contenido está en idioma inglés). http://theglutensummit.com
Dr. Marsh III. ¿Por qué debemos tomar en serio las primeras etapas de la enfermedad celíaca?
Dr. Mark Houston. ¿Cómo puede afectar el gluten a tu sistema cardiovascular y tu corazón?
Cynthia Kupper: Después del diagnóstico: Aprender a leer las etiquetas, comer fuera con confianza, la transición a una dieta libre de gluten.
Dr. David Perlutter: Eliminación del gluten, el primer paso para prevenir enfermedades cerebrales.
Publicaré lo que sea posible de los siguientes días en las siguientes entradas.
