Evita el aspartame y el glutamato monosódico

 Seas o no seas celíaco, el Aspartame y el Glutamato monosódico (GMS) son dos de las cosas que debes eliminar de tu dieta a toda costa.

Nota: El glutamato monosódico es un aditivo que nada tiene que ver con el gluten que es una proteína del trigo y otros cereales. Pero como veremos a continuación, los celíacos debemos evitar ambos.

Siendo celíaco, a pesar de que había eliminado de mi dieta el gluten, mis síntomas seguían sin desaparecer y mi enfermedad continuaba empeorando. Dentro de mi investigación, comprendí que estos dos aditivos estaban jugando un papel muy importante en mi problema. Una vez que los eliminé por completo, junto con los tratamientos que llevé, mejoré mi salud notoriamente.

En general el Aspartame no solía consumirlo, pero el glutamato monosódico sí. A mí siempre me han gustado las papas Chips de la marca Barcel y solía consumirlas muy seguido, siempre ignorante del contenido de glutamato monosódico. Cuando finalmente me enteré de su contenido, dejé de consumirlas y mi salud mejoró. Si tú eres como yo, que te gustan este tipo de papas, puedes conseguirlas artesanales. Saben prácticamente igual y no tienen los efectos de las industriales.

Nota: Estas no son las únicas que contienen glutamato monosódico, son las que yo consumía. Pon atención y revisa las etiquetas.

A continuación te presento información sobre estos dos aditivos para que tomes tus precauciones, liberes tu dieta de tóxicos y mejores tu calidad de vida.

Aspartame

Durante los últimos años, se han hecho varios estudios en Italia, Inglaterra, Sudáfrica, Grecia, Hungría y México http://ow.ly/dEAj1 donde se ha demostrado que el Aspartame es altamente tóxico. De hecho, el 15 de mayo de 2007 algunos supermercados de Inglaterra solicitaron que se retirara el aspartame, el glutamato monosódico y algunos colorantes de sus productos.

El aspartame lo encontramos en chicles sin azúcar, bebidas light, para perder peso o evitar el azúcar. Lo peor es que hay endocrinólogos, nutricionistas, dentistas e incluso ginecólogos que lo recomiendan. En 1973, investigadores independientes demostraron que el aspartame destruía el sistema nervioso y era altamente cancerígeno. El aspartame es el aditivo más destructivo del mundo. Puede provocar hasta 92 efectos secundarios, que pueden ir desde un simple dolor de cabeza hasta el cáncer cerebral, pasando por enfermedades como el párkinson, alzhéimer y la esclerosis múltiple, por lo que es sumamente importante detectarlo y evitarlo.

El aspartame está formado por tres componentes: 50% Fenilanina, 40% ácido aspártico y 10% de éster de metilo, que al ingerirlo se transforma en alcohol de madera, un veneno altamente tóxico. Posteriormente se transforma en ácido fórmico y en diketopiperazina, conocidos por provocar cáncer cerebral y estar en el mismo grupo de drogas del cianuro y el arsénico.

Siempre que encuentres etiquetas que digan “contiene una fuente de fenilanina”, E951 o aspartame, estamos hablando de lo mismo. Evítalas a toda costa.

El aspartame también impide la producción de ADN, lo que nos trae problemas celulares a largo plazo.

Efectos del aspartame (marcaré los síntomas que se comparten con la enfermedad celíaca y que yo mismo padecí):

• Dolores de cabeza
• Problemas digestivos
• Diarrea
• Flatulencias
• Insomnio
• Aumento de peso
• Hiperactividad
• Falta de concentración
• Redución de problemas de visión
• Pérdida de agudeza del oído
• Sensibilidad al ruido
• Dolores en las articulaciones
• Dolores de espalda
• Calambres
• Fatiga crónica
• Ojeras
• Reacciones cutáneas y diversos picores inexplicables
• Caída de cabello
• Sinusitis
• Problemas dentales
• Retracción de las encías
• Sensación de frío en cualquier estación
• Sangrados de nariz
• Pérdida de memoria
• Depresión
• Cambios de humor sin motivo
• Crisis de pánico
• Paranoia
• Obsesión
• Agorafobia
• Agresividad y violencia
• Ataques de hipersexualidad
• Demencia
• Convulsiones
• Epilepsia
• Problemas de tiroides
• Infertilidad
• Impotencia
• Deformaciones congénitas
• Retrasos mentales
• Disminución de número de plaquetas en la sangre
• Hipo e hiperglucemia
• Destrucción del sistema inmunológico
• Puede provocar y/o agravar la diabetes
• Párkinson
• Alzhéimer
• Esclerosis múltiple
• Fibromialgia
• Paradas cardiacas repentinas (sobre todo en deportistas)
• Cáncer cerebral
• Ruptura del aneurisma
• Lupus
• Puede provocar intoxicación por metales pesados.

El aspartame forma parte de la familia de las excitotoxinas y puede excitar las neuronas cerebrales hasta hacerlas estallar poco a poco, destruyendo el sistema nervioso y pudiendo afectar otros órganos.

Glutamato Monosódico

Es un potenciador de sabor tan peligroso como el Aspartame, pero se camufla bajo distintos nombres. Su función es excitar las papilas gustativas y producir ganas de comer más productos que lo contengan, como por ejemplo ganas de terminar de comer una gran bolsa de patatas fritas de una sola vez.

Este aditivo se utiliza en la mayoría de los alimentos industrializados, pues realza los sabores. Ha favorecido a la epidemia de obesidad que está teniendo lugar actualmente, también tiende a triplicar la taza de insulina segregada por el páncreas y además puede provocar diabetes tipo II. Puede provocar tanta dependencia como la nicotina u otras drogas duras.

En su libro Excitotoxins: the taste that kills, el doctor Rusell Blayrock explica detalladamente los estragos que pueden provocar el aspartame y el glutamato monosódico, ambos considerados excitotoxinas que destruyen el sistema nervioso y que son cancerígenas.

Este aditivo se camufla bajo diversos nombres como son:

Glutamato, ácido glutamático, aceites o grasas vegetales hidrogenadas, proteínas hidrogenadas, gelatina, caseinatos sódicos o cálcicos, levadura añadida, extracto de levadura, glutamato monopotásico y ciertos aceites de maíz.

Los siguientes nombres suelen contener glutamato monosódico: extractos de malta, caldos, armoas de malta, aromas artificiales, aromas naturales de cerdo o de pollo, extracto de especias (que no siempre son solo sal, pimienta o hierbas, sino que suelen ser productos químicos), maltodextrina, salsa de soja, productos fermentados o fortalecidos con proteínas, ácido cítrico (o concentrado), jarabe de maíz, aroma de caramelo (colorante).

Los siguientes nombres pueden contener GMS: Proteínas de soya/soja, aislante de la proteína de soya, proteínas de trigo, carragenos, enzimas, proteínas de leche, proteínas de arroz o de avena.

A menos que seas alérgico al GMS, por consumir un poco no vas a morir, pero si matarás un cierto número de neuronas.

Efectos secundarios provocados por el Glutamato monosódico, nuevamente marcaré aquellos que se relacionan con la enfermedad celíaca y los que yo he padecido:

• Adormecimiento o parálisis
• Heridas o úlceras en la boca
• Hinchazón en las manos, pies o cara
• Aumento de peso
• Diarrea
• Prolapso de la válvula mitral
• Náuseas
• Arritmia con posibilidad de parada cardíaca
• Vómitos
• Subida o bajada de la tensión
• Retortijones y gases
• Taquicardia
• Irritación intestinal, colitis y estreñimiento
• Angina de pecho (dolores en la zona del corazón y las costillas)
• Hinchazón o dolor del ano
• Palpitaciones
• Colon espástico
• Escalofríos, temblores y enfriamiento
• Sed intensa
• Tendinitis y dolores en las articulaciones
• Retención de líquidos y flatulencias
• Dolores musculares: piernas, espalda, hombros y cuello
• Dolores abdominales
• Síntomas de asma
• Rigidez de los músculos de la mandíbula
• Sofocos
• Sensación de pesadez en brazos y piernas
• Dolor de pecho
• Falta de motivación y depresión
• Estornudos y congestión
• Vértigos y mareos
• Desorientación, confusión mental y estado bipolar
• Síntomas parecidos a la bronquitis
• Ataques de pánico o de ansiedad
• Ronquera y garganta irritada
• Hiperactividad (sobre todo en niños)
• Tos crónica
• Dificultades de atención
• Comportamiento antisocial, agresividad y hostilidad
• Erupciones cutáneas, picores y roséola
• Sensación de embriaguez
• Heridas en la boca, garganta y amígdalas
• Dificultades de elocución
• Falta de equilibrio
• Molestias dentales, boca seca y lengua irritada
• Ojeras y rostro hinchado
• Pérdida de memoria
• Ganas de orinar por las noches y falta de control de la vejiga
• Letargo, falta de concentración
• Insomnio y fatiga crónica
• Presión detrás de los ojos
• Migrañas
• Ojos cansados e irritados
• Enfermedades neurológias: esclerosis lateral amiotrófica, párkinson y esclerosis múltiple
• Problemas de próstata e infertilidad
• Problemas de tiroides
• Reflujo gastroesofágico
• Problemas auditivos o enfermedad de Síndrome de Méniere
• Dolores de cartílago
• Problemas de vesícula biliar
• Dolor de riñones
• Síndrome de pierna inquieta

Bibliografía: “Peligro, los aditivos alimentarios”, Corinne Gouget

Después de leer todo lo anterior y comprendiendo los fundamentos de la medicina natural, donde entendemos al cuerpo como una unidad y no todo por separado, podemos entender entonces que estos aditivos nuevamente afectan al funcionamiento del hígado, bazo-páncreas e intestinos, además que también afectan pulmones, riñones, corazón y cerebro.

Entonces, si apenas estás tomando una dieta libre de gluten, también libérate de estos dos aditivos altamente tóxicos, de lo contrario la solución solamente será a medias, y aunque consumas alimentos “libres de gluten”, no estarás liberando a tu cuerpo de toxicidad y tu enfermedad permanecerá constante. Liberarme por completo de estos dos aditivos fue un paso importantísimo en mi recuperación, además de las limpiezas de órganos que explicaré más adelante.

«Si ya sabes lo que tienes que hacer y no lo haces, estás peor que antes» – Confucio

Si quieres saber más sobre este tema, te recomiendo el libro “Peligro, Los aditivos alimentarios” de Corinne Gouget. En él se hace referencia a una multitud de estudios que sustentan la información aquí compartida.