Anteriormente hablé sobre el documental «Fat, Sick & Nearly Dead» y cómo decidí seguir el régimen presentado ahí. Hoy llevo 15 días de haber comenzado, y debo decir que los resultados hasta este momento han sido excepcionales. Aunque, como todo, no es todo color de rosa. Cabe primero señalar que mi…
Como he mencionado muchas veces en este blog, el aspecto más importante para cualquier persona que se enfrente a problemas de salud, independientemente de los que estos puedan ser, es asumir su responsabilidad, no solamente por la posible enfermedad que padece, sino de recuperar su salud. Los médicos están ahí para ayudarnos cuando…
La respuesta corta es: Depende, si tienes excesiva sensibilidad al gluten no, no importa si el producto está certificado. Si tu sensibilidad no es tan excesiva, entonces si. Si no lo sabes, tendrás que probar y ver qué resultado obtienes. Ya he hablado sobre qué significa «libre de gluten» en…
Marca: Noglut de Santiveri Tienda donde se obtuvo: Liverpool, San Luis Potosí País: México Año de compra: 2017 Veredicto: Etiqueta honesta. Da clic en las imágenes para verlas en tamaño grande y leer las leyendas. Este producto muestra la leyenda «Sin Gluten y sin lactosa», y su etiqueta no puede ser considerada como engañosa.…
A continuación te enumeraré productos que probablemente no imaginabas que pueden estar contaminados de gluten. Te sorprenderás. No necesariamente significa que te harán daño. Puede ser que la contaminación sea mínima, o también que los que obtengas si vengan libres de contaminación. Pero es importante conocerlos para que en caso…
Marca: Señor Cactus Tienda donde se obtuvo: Superama, San Luis Potosí País: México Año de compra: 2017 Veredicto: Etiqueta engañosa Da clic en las imágenes para verlas en tamaño grande y leer las leyendas. En este producto muestra la leyenda «Libre de Gluten», lo cual de entrada tiene sentido, pues en general…
Evaluación de Orgain – Organic Protein Orgain es un complemento proteínico orgánico en polvo que utiliza ingredientes de plantas para proveer al cuerpo de proteinas, minerals y vitaminas de alta calidad. La idea detrás de este producto es de proveer al usuario de proteínas de alta calidad sin alérgenos. Por esta…
Evaluación de Bob’s Red Mill Cuando se es una persona celiaca o sensible al gluten, lo más fácil es limitar la dieta a cosas de origen natural libres de gluten y de preparación simple, como son frutas, verduras, arroz, carne, pescado, pollo, etc. Todo esto es muy bueno y nos…
Este artículo solamente es de utilidad para quienes vivimos en México, cualquier otro país no verá ningún beneficio de esta información a menos que decidan viajar a México por más de mes y medio. Como ya he mencionado antes, el vinagre de manzana de la marca Solarina suelo usarlo como…
Recientemente me mudé a la ciudad de Culiacán, Sinaloa con el objetivo de estar más cerca del mar. Como todo cambio de lugar de residencia de una región a otra, implica adaptarse a los hábitos alimenticios del lugar, debido a que en los mercados se consiguen cosas diferentes y hay más…
